Ryż kleisty z kurczakiem w oleju sezamowym 麻油鸡饭 (mayou jifan) Zimowe wieczory w kuchni zawsze mają w sobie coś magicznego. Przygotowując to danie, przypominam sobie, jak moja mama mówiła, że imbir i olej sezamowy są jak dwaj starzy przyjaciele – […]
Ryż kleisty z kurczakiem w oleju sezamowym Więcej »
Smażony makaron z fasoli mung z krewetkami (虾仁粉丝 – Xiaren Fensi) to idealne połączenie delikatnych, sprężystych krewetek z miękkim, ale jednocześnie elastycznym makaronem, który wchłania każdy odcień smaku z bogatego sosu. To danie, choć proste, jest pełne aromatów, a lekka
Smażony makaron z fasoli Mu z krewetkami Więcej »
Tajwański smażony makaron z owocami morza (台式海鲜炒面 Taishi Haixian Chaomian) Tajwański smażony makaron z owocami morza to prawdziwy hołd dla wyspiarskiej kuchni Tajwanu – połączenie świeżości oceanu z bogactwem umami, które przenosi nas na ruchliwe uliczki nocnych bazarów, pełne aromatów
Tajwański smażony makaron z owocami morza Więcej »
Smażony makaron sojowy po Syczuansku 蚂蚁上树 (mayi shangshu, czyli mrówki włażą na drzewo) Składniki: 1). makaron sojowy 200g. 2). mielone mięso wieprzowe 150g. 3). dymka 2 sztuki 4). imbir 5g. 5). czosnek 5g. 6). ostra pasta z bobem 2 łyżki
Makaron po syczuańsku Więcej »
