Smażone pierogi z wołowiną (牛肉锅贴 – Niú Ròu Guō Tiē) Pierogi guo tie to klasyka chińskiej kuchni ulicznej. Charakteryzują się chrupiącą, złocistą skorupką na spodzie oraz delikatnym, mięsnym wnętrzem. Nazwa „guo tie” oznacza dosłownie „przyklejone do patelni”, co odnosi się […]
Smażone pierogi z wołowiną Więcej »
Pierogi z mięsem gotowane w wodzie (鲜肉水饺 – xiān ròu shuǐ jiǎo) Pierogi gotowane w wodzie, znane w Chinach jako shuǐ jiǎo, to klasyka chińskiej kuchni. Wypełnione soczystym nadzieniem z wieprzowiny i kapusty pekińskiej, są delikatne, aromatyczne i świetnie komponują
Pierogi chińskie z mięsem Więcej »
Pierogi z krewetkami na parze ( xian xia zheng jiao) 鲜虾蒸饺 składniki: 1). mąka pszenna 150g. 2) ciepła woda 40ml. 3). mielone krakówki 70g. 4). krewetki 70g. 5). dymka 2 sztuki 6). mrożony zielony groch 2 łyżki 7).
