Pstrąg na parze z imbirem i dymką (清蒸鳟鱼 Qingzheng zunyu) Ten przepis to prawdziwy hołd dla delikatnych smaków kuchni chińskiej, w którym ryba – symbol pomyślności i szczęścia – staje się gwiazdą stołu. Parowany pstrąg w stylu qingzheng to klasyka, […]
Pstrąg na parze z imbirem i dymką Więcej »
Łosoś z sosem sojowym po chińsku 酱烧鲑鱼 (Jiang Shao Guiyu) To danie to prawdziwa uczta dla zmysłów – delikatny łosoś, który dosłownie rozpływa się w ustach, zanurzony w słodko-słonym sosie z nutą sezamu i aromatu imbiru. Jest szybkie w przygotowaniu,
Łosoś z sosem sojowym po chińsku Więcej »
Duszony karp po kantońsku (红烧鲤鱼 – Hongshao Liyu) to niezwykle aromatyczne danie, które przenosi nas w sam środek kulinarnego świata południowych Chin. Duszona ryba w brązowym sosie nie tylko zachwyca swoim smakiem, ale także jest głęboko zakorzeniona w chińskiej symbolice
Duszony karp po kantońsku Więcej »
Młoda kapusta smażona z kalmarem w sosie ostrygowym(生炒高丽菜花枝 – Shengchao Gaolicai Huazhi) To danie to harmonijne połączenie delikatnej młodej kapusty, soczystego kalmara i aromatycznego sosu ostrygowego – esencja chińskiej techniki smażenia na dużym ogniu (shengchao). Kapusta zachowuje swoją chrupkość, kalmar
Młoda kapusta smażona z kalmarem w sosie ostrygowym Więcej »
Krewetki „3 kubki” (三杯虾 – San Bei Xia) Krewetki „3 kubki” to prawdziwa uczta dla miłośników azjatyckich smaków. To danie, wywodzące się z tradycji tajwańskiej kuchni, charakteryzuje się wyjątkowym połączeniem słodyczy, słoności i aromatu. Mimo że nazwa wskazuje na trzy
